鸡蛋红茶曲奇

“红茶富含 胡萝卜 素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶具有提神消疲、养胃护胃、强壮骨骼，整肠助消化、利尿、消炎杀菌、防蛀、去油腻延缓老化、降学血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射。用红茶做饼干，送份健康美味的礼物，还可以做成喜欢的形状哈。食材：低筋面粉60克、鸡蛋2个、杏仁粉20克、伯爵红茶1包、绵白糖50克”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶   曲奇  

鸡蛋红茶曲奇的用料

主料

低筋面粉 60克 低筋面粉 60克

辅料

红茶 1包 红茶 1包
绵白糖 50克

鸡蛋红茶曲奇的做法

#鸡蛋红茶曲奇的做法图解2

步骤1

准备材料。
#鸡蛋红茶曲奇的做法图解3

步骤2

分离蛋清和蛋黄。蛋清打至粗泡
#鸡蛋红茶曲奇的做法图解4

步骤3

加入绵白糖。
#鸡蛋红茶曲奇的做法图解5

步骤4

打至蛋白很好的黏住打蛋器为止。
#鸡蛋红茶曲奇的做法图解6

步骤5

加入蛋黄打匀。
#鸡蛋红茶曲奇的做法图解7

步骤6

加入过筛的低筋面粉和杏仁粉。加入拆开的红茶。
#鸡蛋红茶曲奇的做法图解8

步骤7

拌匀后装入套了圆嘴裱花袋。
#鸡蛋红茶曲奇的做法图解9

步骤8

挤入铺了油纸的烤盘中。
#鸡蛋红茶曲奇的做法图解10

步骤9

入预热烤箱180度，上下火烤10至15分钟。边缘微黄即可。

鸡蛋红茶曲奇的烹饪技巧


1、也可以挤为其他形状。2、烤的时候要注意时间和温度，以自家烤箱为准。3、没有杏仁粉可以用杏仁片磨成粉。 -使用的厨具：电烤箱

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