鸡肉玉米披萨

“儿子有个很要好的同学，从上学的时候就爱来我家玩。爱吃我做的披萨。现在都工作了，年轻人忙啊，但常常还会想起我做的披萨。今天就特意做了一个给他吃。因牛肉等口味的他都吃过了，今天就做了鸡肉的。”
所属分类： 烘焙   儿童   批萨   快餐   午餐  

鸡肉玉米披萨的用料

主料

高筋粉 180G 高筋粉 180G
盐 2g 盐 2g
黄油 20g 黄油 20g

辅料

马苏里拉 200g 马苏里拉 200g
熟玉米粒 100g 熟玉米粒 100g
小西红柿 适量 小西红柿 适量

鸡肉玉米披萨的做法

#鸡肉玉米披萨的做法图解2

步骤1

提前炒好的披萨酱备用
#鸡肉玉米披萨的做法图解3

步骤2

主料中除黄油外所有食材放入面包机，启动和面程序
#鸡肉玉米披萨的做法图解4

步骤3

分钟后加软化的黄油
#鸡肉玉米披萨的做法图解5

步骤4

共30分钟，面团揉至扩展阶段
#鸡肉玉米披萨的做法图解6

步骤5

可以拉出手套膜
#鸡肉玉米披萨的做法图解7

步骤6

盖上保鲜膜发酵至2倍大小
#鸡肉玉米披萨的做法图解8

步骤7

马苏里拉切丝
#鸡肉玉米披萨的做法图解9

步骤8

熟的鸡肉切切丁，熟玉米粒备好，小西红柿洗净，用的时候对切两半
#鸡肉玉米披萨的做法图解10

步骤9

发酵好的面团排气松弛后弄成圆形，放入披萨盘中，成型后扎孔
#鸡肉玉米披萨的做法图解11

步骤10

铺上披萨酱
#鸡肉玉米披萨的做法图解12

步骤11

撒上一层马苏里拉
#鸡肉玉米披萨的做法图解13

步骤12

鸡肉切丁，我用的烤鸡的鸡胸和鸡腿肉，甜椒切丁
#鸡肉玉米披萨的做法图解14

步骤13

撒上鸡肉丁，玉米粒和彩椒丁
#鸡肉玉米披萨的做法图解15

步骤14

再铺上一层马苏里拉
#鸡肉玉米披萨的做法图解16

步骤15

烤箱170度预热5分钟，入烤箱放下面第二层，烤20分钟
#鸡肉玉米披萨的做法图解17

步骤16

出来再撒上一层马苏里拉，摆上西红柿
#鸡肉玉米披萨的做法图解18

步骤17

继续烤5--8分钟
#鸡肉玉米披萨的做法图解19

步骤18

烤好的披萨，奶香十足，开吃吧

鸡肉玉米披萨的烹饪技巧


1.小西红柿也可以一开始就放上，我是为了好看，后面才放的。2.我用机器和面，就一直揉到扩展了，没有机器可以手工揉，然后饧半小时。不出膜也可以的 -使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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