培根玉米粒披萨

“这次做的披萨，外表虽然不大好看（毕竟掌柜的手残也不是一天两天了），但是真的很好吃。材料也比较简单，很容易上手的一款披萨。”
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培根玉米粒披萨的用料

主料

普通面粉 125克 普通面粉 125克
酵母 2克 酵母 2克
马苏里拉芝士 100克

辅料

洋葱 30克 洋葱 30克
番茄酱 25克 番茄酱 25克
蜂蜜 一汤匙 蜂蜜 一汤匙

培根玉米粒披萨的做法

#培根玉米粒披萨的做法图解2

步骤1

先将酵母放入温水中静置5分钟。面粉和盐放一起搅拌一下。再倒入酵母水。用筷子搅拌一下。
#培根玉米粒披萨的做法图解3

步骤2

和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
#培根玉米粒披萨的做法图解4

步骤3

发酵至原面团的两倍大即可。
#培根玉米粒披萨的做法图解5

步骤4

发酵面团的时候可以准备材料。马苏里拉芝士三分之一切成碎，三分之二切成丝。培根切成块状，洋葱切丝。
#培根玉米粒披萨的做法图解6

步骤5

用适量油将披萨盘刷一下。
#培根玉米粒披萨的做法图解7

步骤6

将发酵好的面团，揉圆后擀成比披萨盘稍大一点点的圆面片。放入披萨盘里，边缘稍做整理。然后在披萨面饼上用叉子插上小洞（这样可以有效防止在烘烤的过程中饼底鼓起）。
#培根玉米粒披萨的做法图解8

步骤7

在面饼中间刷上一层番茄酱。
#培根玉米粒披萨的做法图解9

步骤8

放上一半的马苏里拉芝士碎。
#培根玉米粒披萨的做法图解10

步骤9

再铺上洋葱丝。洋葱丝要切得比图片细一点，我切得太粗了。
#培根玉米粒披萨的做法图解11

步骤10

均匀的码上培根片。
#培根玉米粒披萨的做法图解12

步骤11

撒上熟甜玉米粒。
#培根玉米粒披萨的做法图解13

步骤12

将剩下的马苏里拉芝士碎铺上去，再将马苏里拉芝士丝铺在上面。
#培根玉米粒披萨的做法图解14

步骤13

将一汤匙清水一汤匙蜂蜜拌匀。
#培根玉米粒披萨的做法图解15

步骤14

用刷子将蜂蜜水均匀的刷在面饼边缘。
#培根玉米粒披萨的做法图解16

步骤15

将披萨放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤25分钟，（如果不喜欢表面上色重，可以放在烤箱下层，我比较喜欢表面焦一点，那样比较香）.

培根玉米粒披萨的烹饪技巧


1.烤制的时间和饼皮的厚薄关联，要根据自己的情况适当调整。2。我比较喜欢披萨上色深一点，焦一点。如果不喜欢上色深，可以把披萨放在烤箱下层烘烤。3.方子可以做一个9寸的披萨。 -使用的厨具：电烤箱

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