草莓布丁

“（英语：Pudding）一词源自音译英语，意译则为“奶冻”，广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品。”
所属分类： 布丁  

草莓布丁的用料

主料

纯牛奶 250g 纯牛奶 250g
白糖 适量

辅料

奶油 150g 奶油 150g
备注：布丁瓶 150ml

草莓布丁的做法

#草莓布丁的做法图解2

步骤1

准备：纯牛奶、奶油、吉利丁片、草莓、糖
#草莓布丁的做法图解3

步骤2

吉利丁片放入凉水里泡软
#草莓布丁的做法图解4

步骤3

碗里放入:草莓、适量白糖、奶油
#草莓布丁的做法图解5

步骤4

有搅拌机更好、对于新手家里工具不全的，事先把草莓放入食品袋里慢慢砸碎以后再放入碗里。(我是自己砸的）
#草莓布丁的做法图解6

步骤5

在煮锅里倒入小瓶纯牛奶的一半（一般小瓶是250g)。用小瓶的比较好掌握量。
#草莓布丁的做法图解7

步骤6

奶油是纯牛奶的3/1量
#草莓布丁的做法图解8

步骤7

放入适量白糖（最好品尝一下，不用太甜）备注：新手之前可以一直不开火，放入白糖后再开火。煮到白糖融化即可，无需煮开。）
#草莓布丁的做法图解9

步骤8

煮好后关火，放入泡软的吉利丁片
#草莓布丁的做法图解10

步骤9

加入草莓泥搅拌均匀
#草莓布丁的做法图解11

步骤10

稍微纳凉以后倒入布丁瓶中，放入冰箱冷冻室1个小时转冷藏室。备注：个人感觉冷冻室凝固比冷藏室快，因为草莓有果粒不好倒进瓶里，建议使用食品袋，倒入食品袋以后剪一小可即可。
#草莓布丁的做法图解12

步骤11

食用时提前从冰箱拿出纳凉即可

草莓布丁的烹饪技巧


说明还有什么不明白的，会继续为你解答！ -使用的厨具：煮锅

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/ 12   草莓布丁的做法步骤

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