花样奶油曲奇


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花样奶油曲奇的用料

主料

无盐黄油 125g 无盐黄油 125g
淡奶油 90克

辅料

盐 1克 盐 1克

花样奶油曲奇的做法

#花样奶油曲奇的做法图解2

步骤1

全部材料准备好
#花样奶油曲奇的做法图解3

步骤2

黄油软化后，加糖粉，盐，用电动打蛋器搅拌好
#花样奶油曲奇的做法图解4

步骤3

用电动打蛋器将黄油打成顺滑状后，分三次加入淡奶油，每次都要等淡奶油与黄油充分混合好后再加入下一次淡奶油
#花样奶油曲奇的做法图解5

步骤4

黄油打发体积膨大，颜色变浅，顺滑状态
#花样奶油曲奇的做法图解6

步骤5

筛入低筋粉，橡皮刮刀翻拌均匀无干粉
#花样奶油曲奇的做法图解7

步骤6

将曲奇面糊装入曲奇枪内，开始挤曲奇（此时预热烤箱，170度）
#花样奶油曲奇的做法图解8

步骤7

放进预热好的烤箱中烘烤，170度，中层，上下火15分钟左右，表面上色即可
#花样奶油曲奇的做法图解9

步骤8

烤好的曲奇从烤箱中取出，晾架上晾凉，就可以开吃了

花样奶油曲奇的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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