香椿炒蛋


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香椿炒蛋的用料

主料

香椿 200g 香椿 200g
葱 1段 葱 1段

香椿炒蛋的做法

#香椿炒蛋的做法图解2

步骤1

香椿洗净，摘去硬梗
#香椿炒蛋的做法图解3

步骤2

锅中烧水，水开时将香椿下入焯水
#香椿炒蛋的做法图解4

步骤3

待香椿变色时捞出过凉后控水
#香椿炒蛋的做法图解5

步骤4

鸡蛋打入大碗中打散，葱切末，香椿切末
#香椿炒蛋的做法图解6

步骤5

将香椿和葱末倒入蛋液中，加适量盐
#香椿炒蛋的做法图解7

步骤6

搅拌均匀
#香椿炒蛋的做法图解8

步骤7

锅烧热，倒入油
#香椿炒蛋的做法图解9

步骤8

将搅拌好蛋液倒入锅中轻轻晃动
#香椿炒蛋的做法图解10

步骤9

待底部蛋液凝固时，再翻动，炒至蛋液全部凝固时即可
#香椿炒蛋的做法图解11

步骤10

装盘

香椿炒蛋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 11   香椿炒蛋的做法步骤

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