红火龙果慕斯


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红火龙果慕斯的用料

主料

慕斯馅配料：火龙果肉 100克 慕斯馅配料：火龙果肉 100克
慕斯馅配料：吉利丁 2片 慕斯馅配料：吉利丁 2片
镜面材料：火龙果 50克 镜面材料：火龙果 50克
镜面材料：糖 20克 镜面材料：糖 20克

红火龙果慕斯的做法

#红火龙果慕斯的做法图解2

步骤1

火龙果打成泥。
#红火龙果慕斯的做法图解3

步骤2

隔水加热，加入泡软的吉利丁，至吉利丁融化关火，晾凉备用。
#红火龙果慕斯的做法图解4

步骤3

加入酸奶拌匀，我没用奶油，为了低热量，喜欢的可以加入奶油，那样成型效果会更好。
#红火龙果慕斯的做法图解5

步骤4

蛋糕切片。
#红火龙果慕斯的做法图解6

步骤5

在模具中倒入慕斯液。
#红火龙果慕斯的做法图解7

步骤6

制作镜面：火龙果打成泥加水加热，加入泡软的吉利丁片至融化。
#红火龙果慕斯的做法图解8

步骤7

待慕斯定型，倒入镜面材料，冷藏4小时候用电吹风吹模具周围，脱模。
#红火龙果慕斯的做法图解9

步骤8

装饰点银珠糖，无奶油低热量，这个夏天一起品尝甜品……

红火龙果慕斯的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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