冰花馄饨

“我是热爱美食，更热爱美食天下这个栏目。没有相机，平时就用手机凑合在拍了些，虽说图片不够完美，但文字说明还是能够看得很清楚的。老公和儿子晚上都不喜欢喝稀饭，偶尔的煮点粥，总得弄点可口的面食贴补一下。”
所属分类： 主食   家常菜   馄饨  

冰花馄饨的用料

主料

馄饨 适量 馄饨 适量

辅料

香葱 适量 香葱 适量

冰花馄饨的做法

#冰花馄饨的做法图解2

步骤1

电饼铛通电内倒少许色拉油，上下火加热，码入馄饨，盖上上盖，将馄饨煎至底板微黄。煎馄饨的同时，将淀粉内加入清水（淀粉水要稀些），调匀待用。
#冰花馄饨的做法图解3

步骤2

待馄饨底板煎至金黄，从周边慢慢倒入薄薄的一层淀粉水，直至馄饨空隙处都布满淀粉水，洒上葱花，淋些清水，盖上上盖，煎至淀粉水起泡、翘起，铲起翻面，再少许煎会儿，就可以出锅了。
#冰花馄饨的做法图解4

步骤3

盛入盘中，佐粥的好点心。

冰花馄饨的烹饪技巧


淀粉水要调稀些，这样剪出来才有冰花的感觉。 -使用的厨具：电饼铛

上传我做的这道菜

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