猪肉蛋卷

“早餐也要吃的美美的，既简单又美味的早餐备受人们推崇，这款简单美味的早餐既营养又简便，让早餐更美好。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   下午茶   工作餐  

猪肉蛋卷的用料

主料

猪肉馅 300克 猪肉馅 300克

辅料

油 20ml 油 20ml
葱 1棵 葱 1棵
香油 1匙 香油 1匙
生抽 1勺

猪肉蛋卷的做法

#猪肉蛋卷的做法图解2

步骤1

猪肉馅化冻加入葱花，姜末，香油，生抽，油，盐，胡椒粉顺时针搅拌上劲
#猪肉蛋卷的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散过筛
#猪肉蛋卷的做法图解4

步骤3

平底锅刷油，油七八成热用汤勺盛起蛋液倒入平底锅，快速晃动使其摊成薄饼，改小火
#猪肉蛋卷的做法图解5

步骤4

一面金黄翻至另一面，放入干燥的容器中
#猪肉蛋卷的做法图解6

步骤5

将肉馅均匀的平铺在蛋饼上
#猪肉蛋卷的做法图解7

步骤6

从一端卷起来
#猪肉蛋卷的做法图解8

步骤7

卷好的蛋饼上锅蒸15-20分钟
#猪肉蛋卷的做法图解9

步骤8

切成厚一点的小块，美味快来品尝吧。

猪肉蛋卷的烹饪技巧


1.鸡蛋打散过筛让蛋饼更细腻。2.鸡蛋饼不要太厚。3.冷水上锅蒸熟。 -使用的厨具：蒸锅、平底锅

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