荠菜豆皮卷


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荠菜豆皮卷的用料

主料

豆皮 1包 豆皮 1包
大蒜 4瓣

辅料

盐 1/2茶匙 盐 1/2茶匙

荠菜豆皮卷的做法

#荠菜豆皮卷的做法图解2

步骤1

将荠菜洗净，留出一株，其余切小段，不用切太碎。
#荠菜豆皮卷的做法图解3

步骤2

将豆皮和留出的一株荠菜放入沸水中焯熟。
#荠菜豆皮卷的做法图解4

步骤3

大蒜剥皮切碎。
#荠菜豆皮卷的做法图解5

步骤4

热锅冷油，放入大蒜爆香。
#荠菜豆皮卷的做法图解6

步骤5

下入荠菜炒至断生，放入盐和麻油，炒匀即可出锅。
#荠菜豆皮卷的做法图解7

步骤6

用豆皮将荠菜包裹卷成卷。
#荠菜豆皮卷的做法图解8

步骤7

用烫熟的荠菜捆在豆皮卷外面固定即可。

荠菜豆皮卷的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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