闽南芥菜饭

“晚饭时间到了~~~今天晚上再煮个焖饭来给大家吃吃~~呼呼。。。今天中午看到芥菜特别的新鲜，所以LG提议干脆晚上就做芥菜饭~~这种饭在我们这里很常见，一般就着牛肉汤或者是扁食汤来吃~~哇嘎嘎我稍微做了点小小的改动~~芥菜饭原本该加葱头油，但是由于本人不大喜欢，所以就用普通玉米油来代替啦~~”
所属分类： 主食   家常菜   闽菜   老人   秋季食谱   小寒   午餐   工作餐  

闽南芥菜饭的用料

主料

芥菜 适量 芥菜 适量
大米 适量

辅料

虾皮 适量 虾皮 适量

配料

姜 适量 姜 适量

闽南芥菜饭的做法

#闽南芥菜饭的做法图解2

步骤1

材料料：芥菜、虾皮（事先泡水）、三层肉、大米（先浸泡一个小时）、姜蒜切成末、胡萝卜也切成末（改良加进去的，一般是没有的）。
#闽南芥菜饭的做法图解3

步骤2

先爆香三层肉，榨出猪油，添香味。
#闽南芥菜饭的做法图解4

步骤3

一次放入姜末和蒜末和胡萝卜末。
#闽南芥菜饭的做法图解5

步骤4

加入虾皮，倒入料酒和老抽调味上色，再调入盐和鸡精。
#闽南芥菜饭的做法图解6

步骤5

然后，加入芥菜，翻炒。
#闽南芥菜饭的做法图解7

步骤6

然后倒入大米。
#闽南芥菜饭的做法图解8

步骤7

翻炒一会，然后倒入电饭煲，加水，稍微没过米就可以了。
#闽南芥菜饭的做法图解9

步骤8

直至煮熟，叮~~造型，~再根据个人口味。。。俺加上了鼓浪屿有名的黄金香肉松点缀，哇嘎嘎，可以吃拉。

闽南芥菜饭的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

闽南芥菜饭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   闽南芥菜饭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜