吐司火山冰激凌

“最近去餐厅看到一道吐司火山冰激凌甜点，只是好高的温度下上面的奶油都不融化，自己做烘焙亲肯定知道这个奶油是什么奶油了！周末在家正好还剩一片吐司和昨天早餐做三明治剩下的边角，那自己做一个火山吧！”
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吐司火山冰激凌的用料

主料

吐司 1.5片 吐司 1.5片
砂糖 15克 砂糖 15克

辅料

树莓果酱 1勺 树莓果酱 1勺
甜瓜 2小片 甜瓜 2小片

吐司火山冰激凌的做法

#吐司火山冰激凌的做法图解2

步骤1

自制的吐司和剩下的边角料，我的吐司很厚实，如果是外面买的切片吐司要2-3片
#吐司火山冰激凌的做法图解3

步骤2

把吐司切成正方形小方块，边角也切小
#吐司火山冰激凌的做法图解4

步骤3

把切好的吐司块和边角排入烤盘放入烤箱180度烤10分钟
#吐司火山冰激凌的做法图解5

步骤4

准备材料：树莓果酱、冻树莓干粉、水果切小粒
#吐司火山冰激凌的做法图解6

步骤5

取一盆加入淡奶油加砂糖打发
#吐司火山冰激凌的做法图解7

步骤6

把淡奶油打发至有点纹理就可以了，因为太硬就不会流动了
#吐司火山冰激凌的做法图解8

步骤7

把烤过的吐司块堆成火山外形，外面用整块搭，中间放入小块边角
#吐司火山冰激凌的做法图解9

步骤8

提前挖好一个冰激凌放在最上面
#吐司火山冰激凌的做法图解10

步骤9

把打发好的淡奶油淋在吐司上
#吐司火山冰激凌的做法图解11

步骤10

再挤点树莓果酱在奶油上
#吐司火山冰激凌的做法图解12

步骤11

放上切小的水果粒
#吐司火山冰激凌的做法图解13

步骤12

最后撒上冻树莓干粉，吐司火山冰激凌完成

吐司火山冰激凌的烹饪技巧


1、水果品种自己调整，我是家里有什么用什么；2、淡奶油不要打发得太硬，否则无法往下流！

上传我做的这道菜

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