炎夏里的一丝清凉-----樱桃果冻

“天气越来越热了，冰冰凉凉的美食成为热宠，做一款清凉的果冻，加入自己喜欢的水果，感觉很棒。樱桃口感鲜美、汁多肉厚，是我们非常喜欢的一种水果。除了具有美好的口感，樱桃的铁元素含量居水果之首，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素”
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炎夏里的一丝清凉-----樱桃果冻的用料

主料

大樱桃 适量 大樱桃 适量
矿泉水 100克 矿泉水 100克

炎夏里的一丝清凉-----樱桃果冻的做法

#炎夏里的一丝清凉-----樱桃果冻的做法图解2

步骤1

准备好牛奶。
#炎夏里的一丝清凉-----樱桃果冻的做法图解3

步骤2

放入1半的白糖。
#炎夏里的一丝清凉-----樱桃果冻的做法图解4

步骤3

吉利丁用凉水泡软。
#炎夏里的一丝清凉-----樱桃果冻的做法图解5

步骤4

将1半的吉利丁片放入牛奶中，隔热水加热，直到白糖和吉利丁片完全溶解。
#炎夏里的一丝清凉-----樱桃果冻的做法图解6

步骤5

矿泉水的操作和牛奶一样。
#炎夏里的一丝清凉-----樱桃果冻的做法图解7

步骤6

准备好大樱桃。
#炎夏里的一丝清凉-----樱桃果冻的做法图解8

步骤7

去核，切成粒。
#炎夏里的一丝清凉-----樱桃果冻的做法图解9

步骤8

先将牛奶倒入果冻瓶，放冰箱凝固后，再倒入矿泉水层，放入樱桃，再次放入冰箱，凝固后再倒入牛奶，凝固后即可。

炎夏里的一丝清凉-----樱桃果冻的烹饪技巧


待最底层的牛奶凝固后再准备樱桃即可，以免太早准备水果变色。 -使用的厨具：煮锅

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