甜杏果酱

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甜杏果酱的用料

主料

甜杏 1000克

甜杏果酱的做法

#甜杏果酱的做法图解2

步骤1

甜杏用淡盐水浸泡30分钟后冲洗干净，然后晾干水分。
#甜杏果酱的做法图解3

步骤2

将甜杏去掉核
#甜杏果酱的做法图解4

步骤3

甜杏放料理机里打成果泥，倒入锅里，加入400克冰糖，或是白砂糖。中小火开始炒，刚开始甜杏果酱很稀，翻炒过程中要一直不停的快速用锅铲翻搅锅里的甜杏酱。
#甜杏果酱的做法图解5

步骤4

一直炒到糖完全溶解，甜杏果酱变得干干的时候就可以出锅了。炒好的果酱装入密封罐里放冰箱冷藏保存即可。大胆的放糖，这个甜度刚好！我们常吃的果酱含糖量大概在60%，这款含糖量只有40%。

甜杏果酱的烹饪技巧


1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！ 2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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