酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱


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酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱的用料

主料

树莓 500克 树莓 500克
葡萄糖浆 1大勺

酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱的做法

#酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱的做法图解2

步骤1

树莓清洗干净。
#酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱的做法图解3

步骤2

摘到后面的果蒂。
#酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱的做法图解4

步骤3

均匀的撒上细砂糖，搅拌均匀。
#酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱的做法图解5

步骤4

用小火慢慢熬煮。
#酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱的做法图解6

步骤5

熬煮中撇去产生的浮沫。
#酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱的做法图解7

步骤6

熬煮到果酱渐渐浓稠的时候加一大勺葡萄糖浆。
#酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱的做法图解8

步骤7

挤入半个柠檬的柠檬汁，熬煮到果酱成熟到凝结点。
#酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱的做法图解9

步骤8

放凉装瓶。

酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱的烹饪技巧


*我用的树莓野生品种，偏酸，如果树莓不那么酸，可适当减少糖的用量。*加入少许葡萄糖浆可以使果酱粘稠，快些达到凝结点，也可以不用。*放果酱的瓶子要干净，最好煮一下消毒。 -使用的厨具：炒锅

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