云南五彩糯米饭

“去过云南的朋友们都品尝过云南的菜肴很美味，但其云南的五彩糯米饭更独具魅力。其口感微甜软糯，系用纯植物元素染制而成，并有食疗养生作用，米粒五彩斑斓似宝石一般夺目，且诱人食欲，崇尚云南的饮食文化，有幸亲手做一款五色云南米饭，好惬意呦……”
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云南五彩糯米饭的用料

主料

云南五彩糯米 400克

云南五彩糯米饭的做法

#云南五彩糯米饭的做法图解2

步骤1

云南五彩糯米。
#云南五彩糯米饭的做法图解3

步骤2

用云南彩色糯米400克。
#云南五彩糯米饭的做法图解4

步骤3

用矿泉水泡米，没过水面即可，浸泡约20或30分钟即可。
#云南五彩糯米饭的做法图解5

步骤4

用高压锅隔水蒸30分钟即可。
#云南五彩糯米饭的做法图解6

步骤5

蒸制好的米饭打散，造型。
#云南五彩糯米饭的做法图解7

步骤6

用模具扣出梅花型。
#云南五彩糯米饭的做法图解8

步骤7

将五彩糯米饭装盘。好漂亮啊。

云南五彩糯米饭的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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