#ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包

“这次只是用了ACA面包机和面功能，大容量的面包桶，强劲的和面功能，解放双手就能和出如同手揉般的面团，只需稍加整形，让做面包成为一件轻松快乐的事”
所属分类： 高档   下午茶  

#ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的用料

主料

高筋粉 270克 高筋粉 270克
奶粉 12克 奶粉 12克
黄油 25克 黄油 25克
砂糖 40克

#ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的做法

##ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的做法图解2

步骤1

除黄油以外的材料，先放入牛奶，糖，盐，鸡蛋，再加高筋面粉，最后放酵母，
##ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的做法图解3

步骤2

开启面包机自定义和面菜单20分钟一次
##ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的做法图解4

步骤3

第一次和面结束加入软化的黄油，进行第二次20分钟和面
##ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的做法图解5

步骤4

第二次和面结束直接在面包机发酵至两倍半大，用时大概45-50分钟
##ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的做法图解6

步骤5

从面包机取出发酵好的面团排气滚圆分割成6个，每个面团大约86克，醒面15-20分钟
##ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的做法图解7

步骤6

取一份面团，擀成圆面片
##ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的做法图解8

步骤7

放入馅料，包成团收口捏紧
##ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的做法图解9

步骤8

压成圆饼状
##ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的做法图解10

步骤9

先用剪刀在圆饼的边缘平均剪四道口子
##ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的做法图解11

步骤10

 然后在每等份的中间再剪一道口子
##ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的做法图解12

步骤11

取相邻的两小块面团，向内翻转，内馅朝上
##ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的做法图解13

步骤12

盖上保鲜膜放温暖湿润处进行第二次发酵
##ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的做法图解14

步骤13

第二次发酵好了
##ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的做法图解15

步骤14

刷上蛋液，中间撒点白芝麻
##ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的做法图解16

步骤15

烤箱预热170度，烤20分钟，提醒大家按照自己烤箱温度适当调整
##ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的做法图解17

步骤16

一杯茶一个面包，惬意的午后

#ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、烤炉

上传我做的这道菜

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