番茄牛肉饺

“牛肉西红柿馅的这是第二次包了，第一次没经验，味道调的不好，第二次加了十三香，味道好多了。饺皮呢，是超市里买的成品。因为实在没那功力擀出饺皮。”
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番茄牛肉饺的用料

主料

牛肉 2斤 牛肉 2斤

辅料

香葱 一小把 香葱 一小把
味精 适量 味精 适量
生姜 一大块 生姜 一大块
生抽 适量

番茄牛肉饺的做法

#番茄牛肉饺的做法图解2

步骤1

生姜切碎榨汁，去渣留汁。
#番茄牛肉饺的做法图解3

步骤2

西红柿顶部打十字花刀，用开水烫一下，撕去外皮，切成小块，放一边自然出水。
#番茄牛肉饺的做法图解4

步骤3

牛肉剁碎，加入西红柿，姜汁，生抽，香葱（记得切碎），盐，味精，十三香，食用油。
#番茄牛肉饺的做法图解5

步骤4

成品出来喽。包的步骤省略了哈，两只手忙着包饺子，没法拍照呢。
#番茄牛肉饺的做法图解6

步骤5

这一步就不用交代了吧？大家肯定都会的。哈哈哈……

番茄牛肉饺的烹饪技巧


关于技巧方面，我还在摸索，因为按此方法，饺子煮好后，肉馅不像猪肉类的能够凝固成团。所以口感我不是很喜欢。下次再改进吧。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 6   番茄牛肉饺的做法步骤

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