五花鲜肉棕

“糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。”
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五花鲜肉棕的用料

主料

粽叶 1包 粽叶 1包
糯米 1斤

辅料

酱油 一勺 酱油 一勺
胡椒粉 5g 胡椒粉 5g

五花鲜肉棕的做法

#五花鲜肉棕的做法图解2

步骤1

五花肉加入盐、耗油、酱油、胡椒粉、鸡精、生姜片进行腌制,腌一个晚上
#五花鲜肉棕的做法图解3

步骤2

准备粽叶,和泡好的糯米。我还准备了泡好的杂粮和蜜枣,顺手包十几个甜的
#五花鲜肉棕的做法图解4

步骤3

取洗净粽叶两片,加入糯米,放入腌制好的五花肉丁,再加满糯米
#五花鲜肉棕的做法图解5

步骤4

把粽叶进行两次对折,缠上棉线即可
#五花鲜肉棕的做法图解6

步骤5

我包了很多粽子,煮好后冻起来,想吃的时候蒸一下就行,所以粽叶颜色看起来有点淡
#五花鲜肉棕的做法图解7

步骤6

煮好的肉粽香味扑鼻,五花肉的肥肉不油腻,搭配甜美糯米和新鲜粽子,每咬一口,都是满嘴留香

五花鲜肉棕的烹饪技巧


使用的厨具:汤锅

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/ 7   五花鲜肉棕的做法步骤

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