重庆麻辣水煮蹄花

“重庆麻辣水煮蹄花”
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重庆麻辣水煮蹄花的用料

主料

猪蹄 1000g 猪蹄 1000g
大葱 2根 大葱 2根
山奈 2g 山奈 2g

辅料

盐 适量 盐 适量
豆瓣 2勺 豆瓣 2勺
香叶 2g 香叶 2g

重庆麻辣水煮蹄花的做法

#重庆麻辣水煮蹄花的做法图解2

步骤1

先用清水洗净
#重庆麻辣水煮蹄花的做法图解3

步骤2

在用把猪蹄放锅里用开水小煮一下，水沸腾后就可以把水倒掉，可以去味。
#重庆麻辣水煮蹄花的做法图解4

步骤3

煎炒调料，这步需要一点时间
#重庆麻辣水煮蹄花的做法图解5

步骤4

调料炒好后就放入猪蹄先煎炒一下
#重庆麻辣水煮蹄花的做法图解6

步骤5

调料炒好后就放入猪蹄先煎炒一下
#重庆麻辣水煮蹄花的做法图解7

步骤6

放入砂锅小火炖2-3小时
#重庆麻辣水煮蹄花的做法图解8

步骤7

完工了，成品
#重庆麻辣水煮蹄花的做法图解9

步骤8

完工了，成品

重庆麻辣水煮蹄花的烹饪技巧


小火炖、煎炒作料注意火候别太大。 -使用的厨具：电压力锅、砂锅、煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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