麻花

“人人爱吃的小零食”
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麻花的用料

主料

普通面粉 300克 普通面粉 300克
油 适量 油 适量

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
盐 1克

麻花的做法

#麻花的做法图解2

步骤1

把除油以外所有的材料都放进面包机揉成光滑的面团
#麻花的做法图解3

步骤2

盖上保鲜膜醒40分钟
#麻花的做法图解4

步骤3

面团切成一个个的小团，醒15分钟
#麻花的做法图解5

步骤4

取出一个小面团搓成长条，如果发现回缩的比较厉害就再醒3分钟
#麻花的做法图解6

步骤5

搓成细长条
#麻花的做法图解7

步骤6

对折
#麻花的做法图解8

步骤7

搓成一股
#麻花的做法图解9

步骤8

把两端拉在一起收口捏紧即可，全部做好
#麻花的做法图解10

步骤9

锅内放入适量的植物油
#麻花的做法图解11

步骤10

加热到8成热时，放入麻花胚，直到浮起，要用筷子小心翻面
#麻花的做法图解12

步骤11

炸至稍黄即可，想要酥脆的可以多炸一下

麻花的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 12   麻花的做法步骤

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