过一个有童趣的成人儿童节--草莓大福

“成年人的儿童节自然有成年人自己的方式，毕竟，成年人只是给自己找了一个返璞归真的借口而已。 　　如今越来越多人加入成年人过儿童节的队列，除了怀念过去身为孩子的情结，更多的成年人或者是因为逃避现在社会的压力。儿童节只是一个借口，作为劳碌的上班族，整天戴着面具去做人做事，想真正放下压力，开心一回并非易事。最主要的是，成人过儿童节，本身就是阿Q精神式的鼓励。是上班族现实生活中难以得到“情感解渴”和“精神休闲”的另一种释放。用轻松自在的“儿童心态”消解沉重压力，用一尘不染的童言无忌净化人际关系的复杂冷漠祝儿童节快乐！祝所有童心未泯的成人人儿童节快乐！ 草莓大福--甜、糯、香，融合草莓水果味。.”
所属分类： 甜品   儿童   西餐   夏季食谱   儿童节  

过一个有童趣的成人儿童节--草莓大福的用料

主料

水磨糯米粉 125克 水磨糯米粉 125克
牛奶 125克 牛奶 125克

辅料

紫薯馅 100克 紫薯馅 100克

配料

色拉油 12克 色拉油 12克

过一个有童趣的成人儿童节--草莓大福的做法

#过一个有童趣的成人儿童节--草莓大福的做法图解2

步骤1

将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。
#过一个有童趣的成人儿童节--草莓大福的做法图解3

步骤2

紫薯事前蒸熟，压成泥，过筛最好。
#过一个有童趣的成人儿童节--草莓大福的做法图解4

步骤3

草莓洗净，沥干。去掉叶子
#过一个有童趣的成人儿童节--草莓大福的做法图解5

步骤4

取紫薯泥搓圆压扁，包入草莓。最好下面垫张保鲜膜。
#过一个有童趣的成人儿童节--草莓大福的做法图解6

步骤5

包入草莓，上边露一点草莓比较好看，蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入紫薯草莓球。
#过一个有童趣的成人儿童节--草莓大福的做法图解7

步骤6

像包汤圆一样把草莓紫薯球包圆。
#过一个有童趣的成人儿童节--草莓大福的做法图解8

步骤7

将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。
#过一个有童趣的成人儿童节--草莓大福的做法图解9

步骤8

这是包好的草莓大福。
#过一个有童趣的成人儿童节--草莓大福的做法图解10

步骤9

看看切面，色彩分明，层次清晰，糯糯天天，有点脆。

过一个有童趣的成人儿童节--草莓大福的烹饪技巧


铃子有话说：1.可以用豆沙馅替代紫薯泥，一样美味。2.糯米团外也可以用熟的糯米粉或抹茶粉。3.糯米粉调制成像酸奶状。 -使用的厨具：蒸锅

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