创意原盅南瓜蒸蛋

“我记得小的时候去上学，早餐没那么早，奶奶总是给我在米饭中加个水蒸鸡蛋，饭熟菜也熟，而且还特别有营养，非常方便，至今还非常怀念这个味道。 　　今儿分享一道南瓜蒸蛋，将蒸蛋吃出一个新高度”
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创意原盅南瓜蒸蛋的用料

主料

南瓜 1个 南瓜 1个
盐 适量

辅料

虾仁 适量 虾仁 适量

创意原盅南瓜蒸蛋的做法

#创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解2

步骤1

准备好材料，鸡蛋是三个的，只是还有个没到碗里
#创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解3

步骤2

南瓜切掉上面一小部分做成盅盖，也可雕刻出花纹（如图所示）
#创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解4

步骤3

注意不要弄到手哦
#创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解5

步骤4

用勺子掏出南瓜子，然后将南瓜洗干净
#创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解6

步骤5

水烧开，放入南瓜大火蒸15分钟左右至稍微变软
#创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解7

步骤6

鸡蛋打散，加入盐拌匀
#创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解8

步骤7

倒入南瓜中，盖上盖子继续蒸至鸡蛋液结成羹
#创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解9

步骤8

最好上面用保鲜膜盖上，否则会有蒸气滴落下来
#创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解10

步骤9

最后再加入虾仁即可再继续蒸15分
#创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解11

步骤10

成品欣赏
#创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解12

步骤11

成品欣赏
#创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解13

步骤12

成品欣赏

创意原盅南瓜蒸蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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