【巧克力栏珊蛋糕】---颇有沉稳感觉的男士蛋糕


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【巧克力栏珊蛋糕】---颇有沉稳感觉的男士蛋糕的用料

主料

戚风 一个（8寸） 戚风 一个（8寸）
动物淡奶油 450克 动物淡奶油 450克
芒果 一个 芒果 一个

辅料

芒果丁 适量 芒果丁 适量

【巧克力栏珊蛋糕】---颇有沉稳感觉的男士蛋糕的做法

#【巧克力栏珊蛋糕】---颇有沉稳感觉的男士蛋糕的做法图解2

步骤1

烤好的戚风凉透后，脱模，倒扣在蛋糕底托上。
#【巧克力栏珊蛋糕】---颇有沉稳感觉的男士蛋糕的做法图解3

步骤2

用蛋糕分片刀进行切片。
#【巧克力栏珊蛋糕】---颇有沉稳感觉的男士蛋糕的做法图解4

步骤3

如图平均分成三片。
#【巧克力栏珊蛋糕】---颇有沉稳感觉的男士蛋糕的做法图解5

步骤4

淡奶油加细砂糖隔冰箱打至8分发。
#【巧克力栏珊蛋糕】---颇有沉稳感觉的男士蛋糕的做法图解6

步骤5

在第一片蛋糕上抹上适量奶油，铺上适量芒果丁。
#【巧克力栏珊蛋糕】---颇有沉稳感觉的男士蛋糕的做法图解7

步骤6

继续抹上适量奶油，包裹住水果。
#【巧克力栏珊蛋糕】---颇有沉稳感觉的男士蛋糕的做法图解8

步骤7

铺上第二片蛋糕片，铺上适量芒果丁。
#【巧克力栏珊蛋糕】---颇有沉稳感觉的男士蛋糕的做法图解9

步骤8

继续抹上适量奶油，包裹住水果。
#【巧克力栏珊蛋糕】---颇有沉稳感觉的男士蛋糕的做法图解10

步骤9

盖上最后一片蛋糕片。
#【巧克力栏珊蛋糕】---颇有沉稳感觉的男士蛋糕的做法图解11

步骤10

顶部和四周均匀的抹上奶油。
#【巧克力栏珊蛋糕】---颇有沉稳感觉的男士蛋糕的做法图解12

步骤11

边缘贴上黑巧克力制作的栏珊，表面随意的摆放上水果即可。
#【巧克力栏珊蛋糕】---颇有沉稳感觉的男士蛋糕的做法图解13

步骤12

成品图

【巧克力栏珊蛋糕】---颇有沉稳感觉的男士蛋糕的烹饪技巧


巧克力栏珊：1：裁剪一张宽度适合的油纸，如果喜欢围起来的效果高过蛋糕，那就把宽度裁剪到想要的厘米数。如果想要刚刚围住蛋糕，那就把宽度裁剪到和蛋糕一样的厘米数。至于抹好面后的蛋糕，高度有多少厘米，只要用尺子量一下就知道了哈。2：油纸的长度要裁剪到和蛋糕的外圆一样。3：把这张裁剪好的油纸，放在另外一张较大的油纸上。4：适量黑巧隔水融化，装入裱花袋，并把裱花袋剪一个小小的口。5：把融化的巧克力较均匀的拉在小油纸上（万一拉出油纸的范围也没关系，因为下面不是有张打油纸垫着嘛），拉完整张。待刚凝固的时候竖起来把它粘在蛋糕的外围，轻轻的稍微按压，撕下油纸即可。6：整个过程需要小心，不要把巧克力弄碎了。 -使用的厨具：电烤箱

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