泰式椰汁咖喱米线

“酸酸甜甜辣辣香香，无法形容的泰式美味，吃了就会上瘾。”
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泰式椰汁咖喱米线的用料

主料

胡萝卜 1根 胡萝卜 1根
米线 100g 米线 100g
蘑菇 100g 蘑菇 100g
黑芝麻 适量 黑芝麻 适量

辅料

泰式红咖喱酱 适量 泰式红咖喱酱 适量
水 240ml 水 240ml
蜂蜜 30ml 蜂蜜 30ml
香草精 5ml

泰式椰汁咖喱米线的做法

#泰式椰汁咖喱米线的做法图解2

步骤1

把两种颜色的胡萝卜切好备用，这是我最喜欢的蔬菜。特别是荷兰进口的紫色胡萝卜比一般的胡萝卜甜一些。
#泰式椰汁咖喱米线的做法图解3

步骤2

西兰花和蘑菇切好备用。
#泰式椰汁咖喱米线的做法图解4

步骤3

将热水浸泡米线约5-10分钟。
#泰式椰汁咖喱米线的做法图解5

步骤4

如果你没有柠檬草，可以用柠檬汁，增加风味。
#泰式椰汁咖喱米线的做法图解6

步骤5

锅里加点橄榄油把大虾去皮炒熟，加适量盐，黑胡椒和香草精。然后加入泰式红咖喱酱 拌均。（喜欢浓郁的就多加点，根据自己买的产品1次给量）约一分钟后加入椰奶拌均。
#泰式椰汁咖喱米线的做法图解7

步骤6

接着加水，米线，西兰花和蘑菇用中火煮约5分钟。最后加蜂蜜，1个柠檬的汁和鱼露调味拌均。
#泰式椰汁咖喱米线的做法图解8

步骤7

洒上一些黑芝麻装饰，好啦就这样香喷喷的泰式椰汁咖喱米粉就做好啦，慢慢享用吧。

泰式椰汁咖喱米线的烹饪技巧


大虾稍微过下油就可以不需要长时间炒。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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