美味炸酱面


所属分类： 面条   北京菜  

美味炸酱面的用料

主料

面条 250g

辅料

瘦猪肉 100g 瘦猪肉 100g
八角 2瓣 八角 2瓣

美味炸酱面的做法

#美味炸酱面的做法图解2

步骤1

猪肉切丁备用。
#美味炸酱面的做法图解3

步骤2

炒锅下油，放八角，倒入肉丁翻炒，入料酒。
#美味炸酱面的做法图解4

步骤3

待肉丁变色，水分炒完之后入甜面酱。炒两下拌匀盛出来备用。
#美味炸酱面的做法图解5

步骤4

高压锅水烧开之后下入面条，盖锅盖，上阀。
#美味炸酱面的做法图解6

步骤5

不要等上汽，煮一分半后，离火，浇凉水。等没有气的时候就可以开盖捞面了。
#美味炸酱面的做法图解7

步骤6

把酱浇在面上拌匀就能吃了！

美味炸酱面的烹饪技巧


用高压锅煮出来的面条非常劲道，不会糊！跟一般锅煮出来的绝对不一样。 -使用的厨具：高压锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   美味炸酱面的做法步骤

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