熊掌雪糕冰淇淋

“一部疯狂动物城看过以后，女儿就一直想把里面的熊掌雪糕吃到嘴里，天天碎碎念啊，我也真是被碎碎念留下过心里阴影，正值酷暑，那咱们就自己做一下吧，我们自己制的雪糕最大的好处就是放心，没有色素香精的添加，而且我们可以放最好的原料，所以也非常放心让孩子吃”
所属分类：饮品儿童下午茶零食夏季食谱冰淇淋

奶香口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

熊掌雪糕冰淇淋的用料

主料

酸奶 120克	酸奶 120克
维生素菊粉 10克

辅料

淡奶油 40克	淡奶油 40克
香草精适量

熊掌雪糕冰淇淋的做法

步骤1

我们需要准备以下材料：酸奶、淡奶油、糖粉、香草精、可可粉、维生素菊粉、熊掌模具、雪糕棒。（2块熊掌雪糕的量）

步骤2

将淡奶油倒入玻璃碗中，如果你想更好的打发淡奶油，可以提前冷藏，这样更容易打发，是冷藏而不是冷冻。

步骤3

将淡奶油打至五分发。

步骤4

然后倒入酸奶。

步骤5

接着倒入糖粉。（如果没有糖粉也可以用砂糖代替，但需要搅拌时间长一些）

步骤6

倒入维生素菊粉。（维生素菊粉这里说几句，您选择维生素菊粉的时候要看下配料表中是否有多种维生素配方，不然并没有什么作用，维生素配方菊粉不仅可以补充维生素和矿物质还可以调节肠道中的菌群，通常人体摄入后会有非常好的通便效果，对便秘效果非常好，对糖尿病人稳定血糖也有非常好的帮助，而且菊粉中不含脂肪，但它却可以代替脂肪的口感，使食物更加香醇而且非常健康，故此国外很多高端冷饮中才会有添加，非专业人士我也只知道这么多了，我也是听医生朋友讲的）

步骤7

倒入香草精，可以增加雪糕中的香草味。当然如果你有香草荚那就更好了。

步骤8

然后用橡皮刮刀搅拌均匀，如果您没有用糖粉而是用的砂糖，那就更要多搅拌一会儿了。

步骤9

将可可粉倒入一个小一些容器内。

步骤10

将搅拌好的溶液少量倒入可可粉容器内。

步骤11

搅拌为糊状。不要太干，多少要有些流动性。

步骤12

将搅拌好的可可粉糊倒入熊掌模具的最底层，然后冷冻，我是冷冻了半小时以上，这个要根据您家冰箱的冷冻层温度自己掌握。

步骤13

将搅拌好的可可粉糊倒入熊掌模具的最底层，然后冷冻，我是冷冻了半小时以上，这个要根据您家冰箱的冷冻层温度自己掌握。

步骤14

冷冻好以后从冰箱拿出，然后插入雪糕棒。

步骤15

冷冻好以后从冰箱拿出，然后插入雪糕棒。

步骤16

倒入没有添加可可粉的雪糕糊。

步骤17

倒入没有添加可可粉的雪糕糊。

步骤18

倒满以后就可以冷冻了，这个冷冻时间要长一些，因为体积要比可可粉溶液的体积大，我是冷冻了3小时以上，这个是要根据您自己家冰箱冷冻层的温度了，自己掌握。

步骤19

步骤20

如果有多余的溶液可以混合到一起，然后倒入一个一次性杯子中也冷冻起来，毕竟咱们自己用的都是最好的原料，不要浪费嘛。

步骤21

如果有多余的溶液可以混合到一起，然后倒入一个一次性杯子中也冷冻起来，毕竟咱们自己用的都是最好的原料，不要浪费嘛。

步骤22

这样一款风靡欧美的熊掌雪糕就做好了，按照我上面的这个配方中做出来的熊掌雪糕真的非常非常好吃。宝宝根本就停不下来，而且非常非常健康，我自己做的，我放心给孩子吃。而且让孩子参与进来也是一件非常棒的事。

步骤23

貌似我在商场里面看到了这款熊掌雪糕卖30元一根，我们自己做我算了一下，咱们用个最好的原料还添加了富含维生素群的菊粉，核算下来一根才不到3.5元。吼吼！赚到了！

熊掌雪糕冰淇淋的烹饪技巧

1、我后面也尝试了添加10克的炼乳，口感也非常好。如果您喜欢也是尝试。2、维生素菊粉我选了很久才找到这款真正有维生素配方的。大家可以参考。别的牌子也可以，但重要的是看下配料表中是否真的有多种维生素。3、这个配料表我做的是2个熊掌雪糕，多了点就用一次性杯子装上了，根据做的块数可以调节原料重量，但配方比例不要变。-使用的厨具：汤锅