猪肉鲅鱼水饺


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猪肉鲅鱼水饺的用料

主料

猪肉馅 适量 猪肉馅 适量
韭菜 适量 韭菜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
香油 适量 香油 适量
白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量

猪肉鲅鱼水饺的做法

#猪肉鲅鱼水饺的做法图解2

步骤1

主要原料。
#猪肉鲅鱼水饺的做法图解3

步骤2

面粉加适量水和成面团，醒面二十分钟。
#猪肉鲅鱼水饺的做法图解4

步骤3

鲅鱼去皮剔出鱼肉。
#猪肉鲅鱼水饺的做法图解5

步骤4

加葱姜，剁碎备用。
#猪肉鲅鱼水饺的做法图解6

步骤5

剁好的鱼肉，加入白胡椒粉，料酒搅拌上劲儿。
#猪肉鲅鱼水饺的做法图解7

步骤6

猪肉馅加葱姜末，酱油香油。
#猪肉鲅鱼水饺的做法图解8

步骤7

加入适量水搅拌上劲儿。
#猪肉鲅鱼水饺的做法图解9

步骤8

韭菜洗净切碎备用。
#猪肉鲅鱼水饺的做法图解10

步骤9

搅拌好的猪肉馅，鲅鱼，韭菜放一起。
#猪肉鲅鱼水饺的做法图解11

步骤10

加入盐味精，香油调好饺子馅。
#猪肉鲅鱼水饺的做法图解12

步骤11

醒制好的面，做成剂子，擀皮。
#猪肉鲅鱼水饺的做法图解13

步骤12

包成饺子。
#猪肉鲅鱼水饺的做法图解14

步骤13

开水下锅煮饺子，煮熟即可。

猪肉鲅鱼水饺的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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