川贝炖枇杷

“鲜枇杷洗净生吃，能治疗口干烦渴等不适。枇杷熟吃对扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。枇杷加川贝、冰糖炖服，能够辅助治疗肺热咳喘、吐逆、烦渴、久咳不愈、阴虚肺燥等症。进入夏天，又是枇杷大量上市的时候，无论生着吃、煮着吃、炖着吃，都是一个不容错过的枇杷美食季。”
所属分类： 糖水   老人   下午茶   秋季食谱  

川贝炖枇杷的用料

主料

枇杷 3个 枇杷 3个

川贝炖枇杷的做法

#川贝炖枇杷的做法图解2

步骤1

准备好冰糖、川贝（川贝磨成粉）和枇杷。
#川贝炖枇杷的做法图解3

步骤2

枇杷洗净，去核去皮。
#川贝炖枇杷的做法图解4

步骤3

将所有材料放入炖盅，加少量开水。
#川贝炖枇杷的做法图解5

步骤4

将所有材料放入炖盅，加少量开水（8成左右的水量）

川贝炖枇杷的烹饪技巧


这款糖水不适合风寒咳嗽（舌苔发白，夜里咳嗽多为寒咳嗽） -使用的厨具：汤锅、煮锅

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