黄桃糖水罐头

“罐头究竟有多好吃？从小到大，每当好吃君上火嗓子疼的时候，我妈妈就会给我买好几大瓶子的水果罐头，什么橘子的呀、黄桃的呀、雪梨的呀等等等等，种类特别多。拿勺子从罐头里舀一大块儿水果，咬一口，脆甜多汁儿的感觉一下就在口腔里迸发开来。再端起来罐头瓶子喝一口糖水，一口接着一口，咕咚咕咚地顺着嗓子眼儿进到肚子里，甜滋滋的味道别提有多赞啦~这次，买了几个黄桃回来，刚开始的时候吃了一、两个，虽然甜，但也就是普普通通的桃子的味道，总觉得这么吃有些单调。因此，这次好吃君把剩下的黄桃，做成了黄桃糖水罐头。因为我用的这种黄桃本身偏软，不是那种脆桃子，所以在去皮去核的过程中，会有好多汁水流出来，建议大家，如果用的也是这种偏软的黄桃，力度一定要轻一些。”
所属分类： 糖水   下午茶  

黄桃糖水罐头的用料

主料

黄桃 2个

辅料

冰糖 10g 冰糖 10g
清水 100ml

黄桃糖水罐头的做法

#黄桃糖水罐头的做法图解2

步骤1

准备好两个黄桃，洗干净。
#黄桃糖水罐头的做法图解3

步骤2

去掉外皮，去掉核子，切成一小块儿一小块儿的。
#黄桃糖水罐头的做法图解4

步骤3

将切好的黄桃放到大碗中，放入冰糖和白糖在上面，用糖分来腌制黄桃出水，大概两小时左右。
#黄桃糖水罐头的做法图解5

步骤4

腌好的黄桃，连同汁水一起倒入锅中。
#黄桃糖水罐头的做法图解6

步骤5

然后倒入清水，水量大概没过桃子就可以了。将其小火加热，沸腾以后再煮2—3分钟左右就可以啦。
#黄桃糖水罐头的做法图解7

步骤6

煮好的黄桃糖水自然放凉。
#黄桃糖水罐头的做法图解8

步骤7

舀入碗中，放入一点儿薄荷叶点缀一下。
#黄桃糖水罐头的做法图解9

步骤8

冰镇一下，口感超赞。

黄桃糖水罐头的烹饪技巧


1、煮黄桃的时候，加一点儿柠檬汁，味道更棒。2、黄桃糖水一定要完全放凉后，再放入冰箱冰镇，不然对冰箱不好。 -使用的厨具：煮锅

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