消暑佳品-----荔枝银耳糖水

“流火的七月是吃荔枝的季节。荔枝原产于中国南部，与香蕉、菠萝龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用。荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症状。荔枝性热，多食易上火。而银耳，是一味滋补良药，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。荔枝和冰糖银耳是不错的黄金搭档。 荔枝银耳糖水，口感滑润，香甜醇美。是一道夏季祛暑养生糖水。”
所属分类： 糖水   粤菜   下午茶   夏季食谱  

消暑佳品-----荔枝银耳糖水的用料

主料

荔枝 300克 荔枝 300克

辅料

冰糖 30克

消暑佳品-----荔枝银耳糖水的做法

#消暑佳品-----荔枝银耳糖水的做法图解2

步骤1

准备好所以食材。
#消暑佳品-----荔枝银耳糖水的做法图解3

步骤2

银耳提前泡发。
#消暑佳品-----荔枝银耳糖水的做法图解4

步骤3

荔枝去皮去核。
#消暑佳品-----荔枝银耳糖水的做法图解5

步骤4

把泡发的银耳撕成小朵，放入锅中，加入适量的清水。
#消暑佳品-----荔枝银耳糖水的做法图解6

步骤5

加入冰糖，大火煮开，转小火慢炖60分钟。
#消暑佳品-----荔枝银耳糖水的做法图解7

步骤6

加入荔枝肉，继续煮至10分钟，稍凉后加入蜂蜜即可。

消暑佳品-----荔枝银耳糖水的烹饪技巧


这是一道消暑佳品，放入冰箱冰镇后口感更佳。 -使用的厨具：煮锅

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