海滩鸡尾酒

“打发后的淡奶油轻于RIO蓝玫瑰鸡尾酒，会浮在上层，再洒上消化饼干碎，喝的时候先饮酒液，后吃奶油之上的部分，有种液体木糠杯的口感，非常好喝，大家可以试试。”
所属分类： 饮品   西式宴请   快餐   工作餐  

海滩鸡尾酒的用料

主料

蓝玫瑰鸡尾酒 1瓶 蓝玫瑰鸡尾酒 1瓶
细砂糖 8克 细砂糖 8克

辅料

巧克力 少许 巧克力 少许

海滩鸡尾酒的做法

#海滩鸡尾酒的做法图解2

步骤1

冰块取出，凿成大块，放入杯中
#海滩鸡尾酒的做法图解3

步骤2

将冰镇的RIO蓝玫瑰口味鸡尾酒倒入六七成满
#海滩鸡尾酒的做法图解4

步骤3

淡奶油加细砂糖打发到缓缓流动的状态（尚未达到裱花状态），装入剪口裱花袋，均匀地挤在顶部
#海滩鸡尾酒的做法图解5

步骤4

用少许消化饼干，装入保鲜袋擀成碎末，洒在表面
#海滩鸡尾酒的做法图解6

步骤5

隔水融化的柠檬味巧克力倒入模具中，颠几下震出气泡，凝固后倒扣脱模，摆在表面即可

海滩鸡尾酒的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器

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