#信任之美#酿香菇

“香菇吸收了肉香，肉又吸收了香菇的味道，很好吃！”
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#信任之美#酿香菇的用料

主料

肉馅 200克 肉馅 200克
生抽 1汤勺 生抽 1汤勺
胡萝卜 少许

辅料

香菇 10个 香菇 10个
料酒 适量 料酒 适量
味精 少许

#信任之美#酿香菇的做法

##信任之美#酿香菇的做法图解2

步骤1

香菇洗净剪去根茎
##信任之美#酿香菇的做法图解3

步骤2

香菇洗净少加点盐煮熟
##信任之美#酿香菇的做法图解4

步骤3

肉馅加料酒，生抽，蚝油，少盐，味精，葱，姜，香油顺一个方向搅拌均匀！
##信任之美#酿香菇的做法图解5

步骤4

每个香菇上放上肉馅
##信任之美#酿香菇的做法图解6

步骤5

鹌鹑蛋每个底部切下来做成兔子耳朵，头上斜切一刀插上兔子耳朵，做成兔子样子，兔子放在酿好肉馅的香菇上，上锅水开后蒸10分钟！
##信任之美#酿香菇的做法图解7

步骤6

用胡萝卜切成很小的小丁，当兔子眼睛
##信任之美#酿香菇的做法图解8

步骤7

用蒸好后的汁放锅里，加点水开后勾芡浇再装盘的香菇上。

#信任之美#酿香菇的烹饪技巧


香菇蒸的时间不宜过长，以免蒸老了，口感就不嫩了！ -使用的厨具：蒸锅

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