红果酱—— 当季山楂 5分钟变身

“某些人,醋可以吃得很凶,惟独对稍微酸一点点的水果退避三舍。朋友给的又软又面的新鲜山楂,只能加工后食用了。第一次做,没想到5分钟就搞掂了。”
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红果酱—— 当季山楂 5分钟变身的用料

主料

山楂 1斤半

红果酱—— 当季山楂 5分钟变身的做法

#红果酱—— 当季山楂 5分钟变身的做法图解2

步骤1

山楂洗净
#红果酱—— 当季山楂 5分钟变身的做法图解3

步骤2

去核,稍嫌麻烦,不过为了吃的时候省事,这会儿的劳动是值得的
#红果酱—— 当季山楂 5分钟变身的做法图解4

步骤3

锅中加水,水量与山楂持平
#红果酱—— 当季山楂 5分钟变身的做法图解5

步骤4

开锅后转中小火
#红果酱—— 当季山楂 5分钟变身的做法图解6

步骤5

俺只熬了5分钟就呈粥状了,马上关火
#红果酱—— 当季山楂 5分钟变身的做法图解7

步骤6

关键是边熬边搅拌,特别是用这个压土豆泥的神器,相当给力
#红果酱—— 当季山楂 5分钟变身的做法图解8

步骤7

第一次做这个,看着还不错
#红果酱—— 当季山楂 5分钟变身的做法图解9

步骤8

放凉后拌入蜂蜜
#红果酱—— 当季山楂 5分钟变身的做法图解10

步骤9

山楂果酱即红果酱就完成了
#红果酱—— 当季山楂 5分钟变身的做法图解11

步骤10

抹馒头、面包吃,酸甜可口
#红果酱—— 当季山楂 5分钟变身的做法图解12

步骤11

瓶瓶罐罐派上用场了。这个果酱挺好保存的,我做的放冰箱冷藏快一个月了,味道、色泽依旧

红果酱—— 当季山楂 5分钟变身的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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