#信任之美#火龙果鲜奶布丁

“布丁是孩子们非常喜欢的一种甜品，我也会经常制作，特别是水果布丁，即颜色艳丽，又天然健康，比外面售卖的会更适宜孩子们食用。这次制作，刚开始火龙果没有过滤，感觉颜色不透亮，于是后来又进行了过滤，造成火龙果液凝固较慢。看着清透的成品还是很欣慰的。送给孩子们都非常高兴。”
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#信任之美#火龙果鲜奶布丁的用料

主料

红心火龙果 1个 红心火龙果 1个

辅料

鲜奶 500克 鲜奶 500克

#信任之美#火龙果鲜奶布丁的做法

##信任之美#火龙果鲜奶布丁的做法图解2

步骤1

将材料准备好
##信任之美#火龙果鲜奶布丁的做法图解3

步骤2

火龙果去皮。
##信任之美#火龙果鲜奶布丁的做法图解4

步骤3

切成条状。
##信任之美#火龙果鲜奶布丁的做法图解5

步骤4

放入果汁机中榨出果汁果泥。
##信任之美#火龙果鲜奶布丁的做法图解6

步骤5

牛奶倒入奶锅中
##信任之美#火龙果鲜奶布丁的做法图解7

步骤6

加入白糖
##信任之美#火龙果鲜奶布丁的做法图解8

步骤7

加热至糖溶化，然后放凉。
##信任之美#火龙果鲜奶布丁的做法图解9

步骤8

吉利丁粉用温水溶化
##信任之美#火龙果鲜奶布丁的做法图解10

步骤9

一份加在牛奶中搅拌均匀（约8克）
##信任之美#火龙果鲜奶布丁的做法图解11

步骤10

一份加在火龙果汁中搅拌均匀（约5克）。
##信任之美#火龙果鲜奶布丁的做法图解12

步骤11

布丁瓶开水煮过消毒擦干冷却，先倒入一部分牛奶混合液，放冰箱冷藏。
##信任之美#火龙果鲜奶布丁的做法图解13

步骤12

待这一层凝固后，再加一层火龙果液，放冰箱冷藏
##信任之美#火龙果鲜奶布丁的做法图解14

步骤13

桃心杯也是这样操作的
##信任之美#火龙果鲜奶布丁的做法图解15

步骤14

如此反复装满，再冷却至凝固取出，就可以享用了。

#信任之美#火龙果鲜奶布丁的烹饪技巧


吉利丁粉用温水融化，容易凝固，可以隔热水融化；每层布丁层一定要凝固后再加入下一层，否则容易出现混合现象。

上传我做的这道菜

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