铜锣烧

“周末时好友带小孩过来玩，小朋友随身带着一个机器猫而且爱不释手，我也便临时起意，与好友一起做了一道小甜点，就是在机器猫这部动画片里面，卡通人物哆啦A梦最爱吃的点心~~铜锣烧，夹上自制的栗蓉做馅。做好的铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细腻的外皮混合着香滑的栗蓉内馅，小朋友嘴巴塞得满满的，直呼好吃，还要求妈妈回去也继续做”
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铜锣烧的用料

主料

低筋面粉 120g 低筋面粉 120g
蜂蜜 10g 蜂蜜 10g
黄油 10g

铜锣烧的做法

#铜锣烧的做法图解2

步骤1

准备好食材，低筋面粉与泡打粉混合，鸡蛋与白砂糖放入碗中。
#铜锣烧的做法图解3

步骤2

鸡蛋加白砂糖充分搅匀，加入蜂蜜搅匀
#铜锣烧的做法图解4

步骤3

筛入低筋面粉和泡打粉的混合物
#铜锣烧的做法图解5

步骤4

搅匀
#铜锣烧的做法图解6

步骤5

黄油放微波炉里融化，加入面糊中搅匀，此时面糊比较浓稠，放入冰箱里冷藏30分钟
#铜锣烧的做法图解7

步骤6

拿出来的面糊里分次加水，直至面糊光滑，流下来呈一条直线状
#铜锣烧的做法图解8

步骤7

用一个大一点的调羹，舀起面糊倒到小火加热的不粘锅中，等出现小气泡时可以翻面
#铜锣烧的做法图解9

步骤8

翻面再烙
#铜锣烧的做法图解10

步骤9

烙好的小面饼
#铜锣烧的做法图解11

步骤10

在颜色浅的一面抹上一层栗蓉
#铜锣烧的做法图解12

步骤11

取另一片盖上即可
#铜锣烧的做法图解13

步骤12

成品图

铜锣烧的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 13   铜锣烧的做法步骤

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