#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果班戟

“爱芒果，爱奶油，对芒果班戟更是无法抵抗。做法其实不难，不妨自己做一次试试。”
所属分类： 烘焙   小清新   高颜值  

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果班戟的用料

主料

低筋面粉 100g 低筋面粉 100g
芒果 200g 芒果 200g
淡奶油 200g

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果班戟的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果班戟的做法图解2

步骤1

芒果去皮去核切成条
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果班戟的做法图解3

步骤2

在容器中倒入牛奶，将低粉和15g细砂糖过筛，加入牛奶中；搅拌均匀至无颗粒状粉糊
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果班戟的做法图解4

步骤3

在粉糊中加入1个鸡蛋，继续搅拌均匀，过筛后放入冰箱冷藏20分钟
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果班戟的做法图解5

步骤4

不沾平底锅小火预热，舀一勺面糊倒入锅中，均匀摊开
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果班戟的做法图解6

步骤5

小火煎熟，单面煎，不要翻面；依次把面糊都煎成薄饼，晾凉备用
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果班戟的做法图解7

步骤6

淡奶油加剩余细砂糖打发
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果班戟的做法图解8

步骤7

在晾凉的饼皮中间铺上适量的奶油，加一根芒果，最上层在铺上淡奶油，四角包起来
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果班戟的做法图解9

步骤8

包好的班戟放在冰箱冷藏一下，口感更好
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果班戟的做法图解10

步骤9

冷藏后切开，不仅好看更美味

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果班戟的烹饪技巧


淡奶油尽量不选择雀巢的，新手很难打发；淡奶油冷藏后隔冰水更容易打发煎饼皮时候不需放油饼皮单面煎，用煎过的那面放淡奶油和芒果 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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