#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤羊排


所属分类： 烧烤   烤箱菜  

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤羊排的用料

主料

羊排 800g 羊排 800g

辅料

孜然粉 10g 孜然粉 10g
胡椒粉 2g 胡椒粉 2g

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤羊排的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤羊排的做法图解2

步骤1

羊排6根 辣椒粉 孜然粉 洋葱 盐 胡椒粉
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤羊排的做法图解3

步骤2

把羊排切好要的份量去边边
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤羊排的做法图解4

步骤3

用叉子把羊排扎上好多小孔
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤羊排的做法图解5

步骤4

把洋葱去皮切丝
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤羊排的做法图解6

步骤5

把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤羊排的做法图解7

步骤6

一起拌均匀
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤羊排的做法图解8

步骤7

戴上一次性手套，把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好，隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤羊排的做法图解9

步骤8

把剩下的腌料倒在保鲜袋里，和羊排一起包好
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤羊排的做法图解10

步骤9

放在冰箱冷藏室里腌制12小时
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤羊排的做法图解11

步骤10

烤羊排之前，把腌制的羊排提前拿出一小时，把烤箱200°用上下功能预热5分钟，把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好，将锡箔纸四周包严
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤羊排的做法图解12

步骤11

放在烤架上，用200°度先烘烤50分钟
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤羊排的做法图解13

步骤12

将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤羊排的做法图解14

步骤13

继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤羊排的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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