#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡星冰乐

“夏天到了，持续的高温，总想喝杯超赞的冷饮！咖啡星冰乐，高B格……制作方法却简单无比，来跟糖糖学学吧！保证一下子就能get到哦……”
所属分类： 饮品   咖啡  

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡星冰乐的用料

主料

牛奶 300g 牛奶 300g
炼乳 10g 炼乳 10g
热水 80g

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡星冰乐的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡星冰乐的做法图解2

步骤1

咖啡粉，这是朋友给我外带回来的咖啡
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡星冰乐的做法图解3

步骤2

克的咖啡粉加入80g的热水搅拌均匀
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡星冰乐的做法图解4

步骤3

咖啡放凉后倒入模具中（家里冰格不见了，只能用这模具代替）并放入冰箱冷冻成块
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡星冰乐的做法图解5

步骤4

炼乳加入牛奶中混合均匀
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡星冰乐的做法图解6

步骤5

取出冰块倒入杯中
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡星冰乐的做法图解7

步骤6

倒入牛奶与炼乳混合物
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡星冰乐的做法图解8

步骤7

淡奶油加入细砂糖，打发全发状态
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡星冰乐的做法图解9

步骤8

将淡奶油装入带有裱花嘴的裱花袋中，在杯子里慢慢转圈向上挤出，并在顶部零散装饰巧克力碎
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡星冰乐的做法图解10

步骤9

成品出来，美美哒！
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡星冰乐的做法图解11

步骤10

咖啡星冰乐，再配上一块咖啡戚风，下午茶棒棒哒！

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡星冰乐的烹饪技巧


1、冰块冷冻时间不够，所以有些呈液状，请原谅时间紧迫，其实前一天准备冰块是最好的啦！2、巧克力碎，是用小刀在巧克力块上轻轻刮出来的，这样装饰凌乱又好看。

上传我做的这道菜

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