＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃奶香冰咖

“现磨的咖啡多少会有一点点细渣融合在里面，要是喝清咖那倒还行看不出来，像我今天做了冷饮版的冰咖，这细小的渣就会看得出来了。其实我完全可以用咖啡粉来泡，但是咖喱粉泡出来的跟实际现磨的是完全不一样得。现磨的除了香，它的醇度完全是可以自己把控的哦。所以只要有时间我还是愿意慢慢的磨上一点豆子，给自己还有娃爸来一杯香醇饮品。有时候孩子也想喝，那就做一杯淡一点得也可以哦。”
所属分类： 饮品   下午茶   夏季食谱   咖啡  

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃奶香冰咖的用料

主料

咖啡豆 20克

辅料

牛奶 100毫升 牛奶 100毫升
冰块 1份

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃奶香冰咖的做法

#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃奶香冰咖的做法图解2

步骤1

备好所用食材。这个食材的量可以泡三杯。不是太浓哦。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃奶香冰咖的做法图解3

步骤2

将咖啡豆研磨好备用。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃奶香冰咖的做法图解4

步骤3

冲过开水再小火焖煮二十分钟的样子，煮好后放凉。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃奶香冰咖的做法图解5

步骤4

在杯子里加入冰块。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃奶香冰咖的做法图解6

步骤5

再加入甜酒或是巧克力酱。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃奶香冰咖的做法图解7

步骤6

再加入冰过的牛奶。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃奶香冰咖的做法图解8

步骤7

最后将冷却的咖啡过滤一下加至在里面。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃奶香冰咖的做法图解9

步骤8

喝的时候拌一下即可。

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃奶香冰咖的烹饪技巧


用巧克力酱来冲泡，那么色泽就会浓郁很多。用甜酒呢奶香味及甜度都会更好一点。牛奶一定要冰一下，这样子口感更好。 -使用的厨具：咖啡机

上传我做的这道菜

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