虾仁草菇煲仔饭

“大米淘洗干净，泡半小时左右，用小石锅焖熟；大虾去头、剥皮、去砂线，少许料酒腌制；草菇洗净切半，荷兰豆洗净。”
所属分类： 主食   泰国菜   米饭  

虾仁草菇煲仔饭的用料

主料

大虾 2只 大虾 2只
荷兰豆 少许 荷兰豆 少许

辅料

冬阴功酱 1勺 冬阴功酱 1勺
椰子粉 1勺

虾仁草菇煲仔饭的做法

#虾仁草菇煲仔饭的做法图解2

步骤1

大米淘洗干净，泡半小时左右，用小石锅焖熟；
#虾仁草菇煲仔饭的做法图解3

步骤2

大虾去头、剥皮、去砂线，少许料酒腌制；
#虾仁草菇煲仔饭的做法图解4

步骤3

草菇洗净切半，荷兰豆洗净。
#虾仁草菇煲仔饭的做法图解5

步骤4

炒锅放少许水烧开，放一勺冬阴功酱，一勺椰子粉，少许鱼露，放虾仁、草菇，小火煮3分钟
#虾仁草菇煲仔饭的做法图解6

步骤5

汁浓时放入荷兰豆，变色后出锅，盖浇到煲仔饭上。

虾仁草菇煲仔饭的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、炒锅

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