蔬果香菇盅

“这是一道很美味的快手菜，吃起来满嘴嫩滑，没有调味却异常的鲜美开胃。最为明显的是蓝莓蒸熟后带着点酸，慢慢咀嚼，多种蔬菜的滋味一起在嘴里绽放。”
所属分类： 创意菜   午餐   晚餐  

蔬果香菇盅的用料

主料

香菇 6个 香菇 6个
豆干 10克 豆干 10克
胡萝卜 5个

蔬果香菇盅的做法

#蔬果香菇盅的做法图解2

步骤1

食材：香菇 6个，青椒 10克，豆干 10克，蓝莓 12个，胡萝卜 5个，奶酪 10克
#蔬果香菇盅的做法图解3

步骤2

香菇轻轻去蒂，香菇伞洗净备用。
#蔬果香菇盅的做法图解4

步骤3

豆干切小丁，青椒切小丁，这里的青椒是甜椒，不辣。胡萝卜切小丁。
#蔬果香菇盅的做法图解5

步骤4

撒一层青椒在香菇伞上，继续加入一层豆干，每个里面再放2颗蓝莓。?小贴士：蓝莓是整个香菇杯的点睛，现在的季节正是蓝莓最便宜的时候，抓紧吃起来~~~
#蔬果香菇盅的做法图解6

步骤5

接着是胡萝卜碎，不仅颜色漂亮，蔬菜种类多营养也好，口感还丰富。最上面覆盖一层奶酪。没有奶酪可以加点蛋液。
#蔬果香菇盅的做法图解7

步骤6

冷水上锅，大火烧开转小火蒸12分钟。除了蒸还可以烤，烤出来的的会更香，蓝莓的汁都锁在里面更酸一点，烤的话前面步骤都一样，180度15分钟即可。蒸比烤更水嫩一点~~~
#蔬果香菇盅的做法图解8

步骤7

别看一个香菇杯小小个，超有营养哦，包含了根茎类、茄果类蔬菜，还有菌类，豆制品，水果，奶制品。
#蔬果香菇盅的做法图解9

步骤8

食物种类多多就是营养均衡的关键哦。

蔬果香菇盅的烹饪技巧


本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。 -使用的厨具：蒸锅

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