莲子百合红豆沙糖水

“这次是用新鲜的莲子百合，百合不用放太早，早放了会煮成沙，看不到百合了。”
所属分类： 糖水   家常菜   夏季食谱  

莲子百合红豆沙糖水的用料

主料

红豆 350g 红豆 350g
薏米 少许 薏米 少许
沙参 2条 沙参 2条

莲子百合红豆沙糖水的做法

#莲子百合红豆沙糖水的做法图解2

步骤1

莲子切去黑色，去除中间的绿芽。
#莲子百合红豆沙糖水的做法图解3

步骤2

用清水泡红豆和意米
#莲子百合红豆沙糖水的做法图解4

步骤3

切好沙参备用
#莲子百合红豆沙糖水的做法图解5

步骤4

沙参玉竹莲子意米用清水煮一下
#莲子百合红豆沙糖水的做法图解6

步骤5

把煮滚的红豆放到豆浆机
#莲子百合红豆沙糖水的做法图解7

步骤6

选择绿豆沙，红豆沙和绿豆沙一样。为了省时间，不用住太久，所为用豆浆机磨沙
#莲子百合红豆沙糖水的做法图解8

步骤7

事先提前用电饭锅煮适量清水，待水开了，把莲子沙参玉竹放落去煮，待豆沙磨得差不多就也放一起煮。
#莲子百合红豆沙糖水的做法图解9

步骤8

把百合也放进去一起煮。
#莲子百合红豆沙糖水的做法图解10

步骤9

待煮得莲子熟透，其它也熟透，就放黄糖，放黄糖后不要盖盖子，把表面浮沫（像泡泡的白色的）捞出。
#莲子百合红豆沙糖水的做法图解11

步骤10

这样就完成了
#莲子百合红豆沙糖水的做法图解12

步骤11

盛出，趁热吃也好吃，放凉放冰箱做红豆冰棍也是不错的选择。

莲子百合红豆沙糖水的烹饪技巧


在切莲子时，可以同时把红豆先煮开，这样能省点时间。经验所得，还是用干的莲子百合好些。沙参玉竹可以不放，看个人喜欢。 -使用的厨具：电饭煲

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