红薯银耳红枣羹

“红薯银耳红枣羹，一碗非常实惠的糖水，厚厚的胶原蛋白，人人都吃得起，每天一碗比面膜还管用。汤羹里加上当季食材红薯，这样的话更加营养美味了，赶紧给自己炖一碗吧。”
所属分类： 糖水   下午茶  

红薯银耳红枣羹的用料

主料

红薯 10克 红薯 10克
红枣 30克

辅料

枸杞 少许

红薯银耳红枣羹的做法

#红薯银耳红枣羹的做法图解2

步骤1

准备食材。
#红薯银耳红枣羹的做法图解3

步骤2

红薯清洗干净去皮切成小块。
#红薯银耳红枣羹的做法图解4

步骤3

银耳放入大碗中，加温水提前二小时泡发，我买的是碎的银耳，一大包半斤才十几块钱，易浸泡更容易煮。
#红薯银耳红枣羹的做法图解5

步骤4

将泡发好的银耳放入锅中，放入五克黄冰糖，冰糖也可以不加，红枣和红薯本身就是甜的。
#红薯银耳红枣羹的做法图解6

步骤5

锅中放入800毫升清水。
#红薯银耳红枣羹的做法图解7

步骤6

大火煮开后改小火炖十五分钟，中途可以将银耳朝一个方向搅拌数分钟，这样炖出来的的银耳更浓稠。
#红薯银耳红枣羹的做法图解8

步骤7

锅中放入红枣盖上盖子炖五分钟。
#红薯银耳红枣羹的做法图解9

步骤8

锅中放入红薯块，大火煮开后转小火炖十分钟。
#红薯银耳红枣羹的做法图解10

步骤9

枸杞用温水冲洗一下放入锅中，大火煮开后搅拌均匀，盖上盖子焖二分钟即可。

红薯银耳红枣羹的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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