咖喱鸡丁披萨

“生活不要一成不变,死守规则,有时候将一个脑洞大开的想法赋予行动,说不定会带来不一样的惊喜体验!烘焙也是如此,比如这款咖喱鸡丁披萨,灵感就来自于冰箱里的一块鸡胸肉和半袋咖喱酱,也就是冰箱存货哈!一整块鸡胸肉切丁,再搭配一些手头的蔬菜,再加上多多的马苏里拉奶酪,咬一口,奶香、肉香,我最爱的咖喱香!超满足哈!”
所属分类: 烘焙   烤箱菜   高档   西餐  

咖喱鸡丁披萨的用料

主料

面粉 150克(披萨饼坯) 面粉 150克(披萨饼坯)
酵母 2克(披萨饼坯) 酵母 2克(披萨饼坯)
适量(披萨饼坯)

辅料

鸡胸肉 1块 鸡胸肉 1块
青椒 半个 青椒 半个
咖喱酱 2汤匙 咖喱酱 2汤匙
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
土豆泥 适量 土豆泥 适量
马苏里拉奶酪 250克

咖喱鸡丁披萨的做法

#咖喱鸡丁披萨的做法图解2

步骤1

混合面粉、酵母、黄油、盐,揉成面团,等待发酵。
#咖喱鸡丁披萨的做法图解3

步骤2

鸡胸肉切丁,加料酒、胡椒粉、玉米淀粉,拌匀。
#咖喱鸡丁披萨的做法图解4

步骤3

洋葱、青椒切丁。
#咖喱鸡丁披萨的做法图解5

步骤4

炒锅放入油,放入鸡丁煸炒变色发白。
#咖喱鸡丁披萨的做法图解6

步骤5

放入洋葱、青椒、咖喱酱。
#咖喱鸡丁披萨的做法图解7

步骤6

翻炒至鸡肉成熟,锅底不留水分即可关火,咖喱鸡丁就做好了。
#咖喱鸡丁披萨的做法图解8

步骤7

发好的面团均匀铺在学厨9寸不粘加深披萨盘中,用叉子扎孔。
#咖喱鸡丁披萨的做法图解9

步骤8

烤箱预热200°,将披萨坯放入烤箱中下层,上下火烤大约10分钟。
#咖喱鸡丁披萨的做法图解10

步骤9

土豆煮熟,压成泥。
#咖喱鸡丁披萨的做法图解11

步骤10

将披萨饼坯稍稍冷却,抹披萨酱,边缘刷蛋黄液,放一层马苏里拉奶酪。
#咖喱鸡丁披萨的做法图解12

步骤11

依次放马苏里拉奶酪和土豆泥、咖喱鸡丁。
#咖喱鸡丁披萨的做法图解13

步骤12

烤箱预热200°,将披萨放入烤箱中下层,上下火烤大约15分钟。
#咖喱鸡丁披萨的做法图解14

步骤13

时间到,立即取出,趁热食用。
#咖喱鸡丁披萨的做法图解15

步骤14

好香啊!

咖喱鸡丁披萨的烹饪技巧


配方适用于学厨9寸不粘加深披萨盘。加土豆泥为了增加一层口感,纯属个人喜好,不放也行。披萨饼坯水的量请根据各自面粉的吸水量灵活少量多次添加。因为咖喱酱够咸,所以披萨馅料里就不要再加盐了。 -使用的厨具:电烤箱

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   咖喱鸡丁披萨的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜