黑豆奶露

“黑豆含有丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。黑豆对女性来说，还有美容养颜的功效呢。因为黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E就是一种相当重要的，保持青春健美的物质。红枣有养颜补血的作用。枸杞子中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，有美容养颜、滋润肌肤的作用。牛奶则补气养血。所以，这道糖水对因气虚而导致的脸色蜡黄，口唇色淡，以及皮肤干燥、无光泽有一定的食疗作用。”
所属分类： 糖水   粤菜   下午茶   夜宵   妇女节  

黑豆奶露的用料

主料

黑豆 40g 黑豆 40g
枸杞 5g 枸杞 5g

辅料

砂糖 15g 砂糖 15g

黑豆奶露的做法

#黑豆奶露的做法图解2

步骤1

黑豆洗干净后，提前浸泡几个小时
#黑豆奶露的做法图解3

步骤2

将黑豆放入瓦煲内
#黑豆奶露的做法图解4

步骤3

放入去核红枣
#黑豆奶露的做法图解5

步骤4

加入枸杞子
#黑豆奶露的做法图解6

步骤5

倒入6碗水
#黑豆奶露的做法图解7

步骤6

盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮1.5-2小时
#黑豆奶露的做法图解8

步骤7

加入砂糖，煮溶化
#黑豆奶露的做法图解9

步骤8

再加入牛奶即可，牛奶不宜久煮，营养会流失的

黑豆奶露的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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