蜜制红豆

“红豆生南国, 春来发几枝。 愿君多采撷， 此物最相思。  这首诗是唐代大诗人王维的名作。故后人多把红豆作为男女传情的信物。而我从来就不是个愿意“寻规导矩”的人，以我浅薄的知识我认为既然苏轼的“但愿人长久，前里共婵娟！”可以是传递兄弟之间的情谊。那么红豆是否也可以并不能狭隘的认为是男女传情的信物，也应该可以是对母亲的思念吧。虽然中国古典诗词中有很多专门描写思念母亲的，但我也许是因为浸淫古典文学不深，故而产生这种不大有水平的想法。”
所属分类： 甜品   家常菜   老人   下午茶   妇女节  

蜜制红豆的用料

主料

红豆 适量

蜜制红豆的做法

#蜜制红豆的做法图解2

步骤1

红豆浸泡，里面放入点小苏打。
#蜜制红豆的做法图解3

步骤2

将红豆放入没过一些的水，大火烧开。
#蜜制红豆的做法图解4

步骤3

飞会过后，把水倒掉。重新加入干净水，水面高出豆面一厘米。
#蜜制红豆的做法图解5

步骤4

大火上气后转小火压20分钟。
#蜜制红豆的做法图解6

步骤5

.......
#蜜制红豆的做法图解7

步骤6

取出红豆拌上白糖即可。

蜜制红豆的烹饪技巧


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/ 7   蜜制红豆的做法步骤

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