紫薯南瓜饼

“一个大南瓜做了好多美食,南瓜花卷、南瓜排骨汤、南瓜炒饭,还有这款紫薯馅南瓜饼,用了煎的方法来做,成品色泽亮丽,酥软甜糯,香味醇厚,值得推荐哦?”
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紫薯南瓜饼的用料

主料

南瓜泥 100g 南瓜泥 100g
紫薯馅 150g 紫薯馅 150g

紫薯南瓜饼的做法

#紫薯南瓜饼的做法图解2

步骤1

糯米粉放在大碗中
#紫薯南瓜饼的做法图解3

步骤2

南瓜预先蒸熟压成泥,在糯米粉中添加适量南瓜泥(大概比例为1:1),喜吃甜的可在此时加入适量白糖
#紫薯南瓜饼的做法图解4

步骤3

和成柔软的面团
#紫薯南瓜饼的做法图解5

步骤4

紫薯去皮蒸熟,压成泥加炼乳拌匀
#紫薯南瓜饼的做法图解6

步骤5

饼皮分成25g左右的小份
#紫薯南瓜饼的做法图解7

步骤6

紫薯15g一个搓成小球,取一个饼皮压扁把紫薯球包上
#紫薯南瓜饼的做法图解8

步骤7

压扁两面粘上白芝麻
#紫薯南瓜饼的做法图解9

步骤8

平底锅放油烧热,放入做好的南瓜饼小火煎,翻面再煎至饼熟两面金黄
#紫薯南瓜饼的做法图解10

步骤9

酥软甜糯,香味醇厚,色泽亮丽。

紫薯南瓜饼的烹饪技巧


使用的厨具:平底锅

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/ 10   紫薯南瓜饼的做法步骤

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