一键式玉米粒面包

“玉米是人们最喜爱的粗粮之一，秋天吃玉米好处多多，有健脾、明目等等的功效。将玉米粒和进面团里，每一片都能吃到“惊喜”。没有果料盒的面包机，就在和面结束前三分钟，将沥干水份的玉米粒投入进去即可。现在室温不高，和面时候不需要将面包机盖打开了，玉米粒可以换成葡萄干、蔓越莓干都可以的，先泡洗过沥干水份再用。牛奶量仅供参考，可以先预留10克的牛奶，看面团和的状态再逐少量添加。”
所属分类： 烘焙   高颜值   早餐  

一键式玉米粒面包的用料

主料

面包粉 250g 面包粉 250g
细砂糖 42g 细砂糖 42g
奶粉 8g 奶粉 8g
玉米粒 60g

辅料

耐高糖酵母 3.5g 耐高糖酵母 3.5g

一键式玉米粒面包的做法

#一键式玉米粒面包的做法图解2

步骤1

将牛奶、糖、盐、鸡蛋和奶粉投放进面包桶里
#一键式玉米粒面包的做法图解3

步骤2

加入面粉、切成小块的软化黄油和酵母
#一键式玉米粒面包的做法图解4

步骤3

甜玉米粒洗干净并沥干水分后，放入面包机的果料盒
#一键式玉米粒面包的做法图解5

步骤4

面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里，选择甜面包程序，烧色中，重量中，时间默认2小时18分钟。不同型号面包机时间会有所不同
#一键式玉米粒面包的做法图解6

步骤5

第一次和面结束时
#一键式玉米粒面包的做法图解7

步骤6

在和面结束前两三分钟，会听到“啪啪”一声，那是果料盒打开的声音，玉米粒投放进面团里，这是面团和好的状态
#一键式玉米粒面包的做法图解8

步骤7

面团发酵好了
#一键式玉米粒面包的做法图解9

步骤8

香喷喷的面包出炉啦
#一键式玉米粒面包的做法图解10

步骤9

面包做好后，立即戴上隔热手套，将面包桶提出来，倾斜着将面包倒出来，待面包冷却后再切片，未食用的面包放保鲜袋里，室温保存即可

一键式玉米粒面包的烹饪技巧


牛奶量仅供参考，各牌子面粉吸水量不同。 -使用的厨具：面包机

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