二十四节气之大雪

““大雪”是农历二十四节气中的第21个节气,更是冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始;其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。大雪节气,太阳黄经达255度。大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。可见,大雪节气是表示这一时期,降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。大雪时节分为三候:“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”是说此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种,感到阳气的萌动而抽出新芽。常说,“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地,保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低,冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量,供作物春季生长的需要。”
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二十四节气之大雪的用料

主料

汤圆 4个

辅料

胡萝卜 一根 胡萝卜 一根
椰蓉 一把 椰蓉 一把
波菜梗 一根

二十四节气之大雪的做法

#二十四节气之大雪的做法图解2

步骤1

把汤圆包好、芝麻馅的、搓成大的三个、小的三个
#二十四节气之大雪的做法图解3

步骤2

放入锅中煮熟
#二十四节气之大雪的做法图解4

步骤3

捞出放入椰蓉中滚一遍、
#二十四节气之大雪的做法图解5

步骤4

把大的做下半身、小的做上半身、重叠起来、头上放奥利奥饼干、胡萝卜做帽子、本来想做三个雪人的、摆不下就做了两个、
#二十四节气之大雪的做法图解6

步骤5

胡萝卜切尖条做鼻子、巧克力溶化后画眼睛、扣子、波菜梗做围巾、摆好
#二十四节气之大雪的做法图解7

步骤6

再撒上点椰蓉、下大雪啦、堆雪人
#二十四节气之大雪的做法图解8

步骤7

好吃又好玩
#二十四节气之大雪的做法图解9

步骤8

大雪天气、小伙伴们注意保暖哦!

二十四节气之大雪的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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